プア部長の自炊日記＜11月第4週＞

どうも、部長です。

最近はブラックフライデーやら、独身の日やら、いろんなセールが多いですね。

例にももれず部長も色々と買ってしまいました。

 

11月第4週の自炊について振り返ってみます。

PDCAで振り返ろう

 

（前回）プア部長の自炊日記＜11月第3週＞

プア部長の自炊日記＜11月第3週＞

 

P（PLAN：計画を立てる）

 

D（DO：調理する）

月曜と木曜に調理しましたが、調理時間は３時間ほどかかっています。

大量なのと手のかかる料理だったので仕方ないですが。

そして自炊日記を始めて以来の疲労感でした。

 

C（CHECK：評価する）

費用：

4560+4157円

完全に予算オーバーです。

単純に作りすぎてまして、来週も賄えそうな量が余っています。

 

出来栄え：

メイン１：鶏肉のすき焼き→70点

作る量が多すぎました。

5.5リットルの鍋が満杯です。

 

メイン２：牛肉の八角煮込み→90点

狙った味をかなり再現できました。

八角のかけらを食べてしまいましたが、あまりの甘さに驚きです。

 

メイン3：ブロッコリー・アボガド・トマト・キャベツ・鶏胸肉サラダ→90点

これもかなり狙った味を出せました。

塩胡椒、マヨネーズで味付け。

キャベツをしんなりさせるためにレンチンしました。

キャベツに塩をかけすぎたと思ったのですが、全体を和えてみるとちょうどいい塩加減でした。

サラダは毎週作っていきたいですね。

 

メイン4：鶏胸肉のグリル（タンドリー+豆豉）→50点

全体的に味が薄くなったように感じます。

タンドリー風の味付けに豆豉醬を加えてみたのですが、よくわからない味付けになりました。

 

以下、前回からの課題をチェックします。

今週の重点課題

①買い物にいく回数を減らす。

先週はついついスーパーに足が向かってしまいました。

今週は２日でしたのでこのペースをキープしていきたいと思います。

 

A（ACT：改善する）

①疲れない程度に料理する。

今回はなぜか気合の入った料理をしてしまったのですが、なかなかの重労働でした。

時間もかかったので、他のこととのバランスも取りながら進めないといけません。

やはり調理時間、月木の２日で９０分は意識していきたいと思います。

 

 

カレーのスパイスの到着待ちです。

・パプリカ

・ブラックペッパー

・ガーリックパウダー

・フェネグリーク

・クミン

・コリアンダー

・ターメリック

以上パウダータイプのものを１kgずつ注文しています。

部長は一体どこに進んで向かっているのでしょうか。