どうも、部長です。
またまた台風が近づいてきていますがいかがお過ごしでしょうか。
こんな日は筋トレがいいですね、最近は理論も学び始めたので楽しいです。
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PDCAで振り返ろう
さて、10月第1週、今週の自炊について振り返ってみます。
まず、振り返る目的を確認しておきます。
- 短時間で
- 安く
- 美味しく
- 健康的に
- 楽しんで
料理することです。
楽しむことも目標としました。
やっぱり楽しまないと続けていくのも大変ですので。
前回の反省をもとに、ちょっとでもよくなるように計画、調理しています。
（前回）プア部長の自炊日記＜９月–４週＞
P（PLAN：計画を立てる）
今週の重点課題
①費用の把握
②魚焼きグリルの活用
調理９０分が目標です。
D（DO：調理する）
今週の献立は以下となりました。
メイン１：ローストビーフ
（イチボ肉500g）
メイン２：キャベツとトマトのオムレツ
（卵1パック、キャベツ1/4、トマト2個）
メイン３：肉じゃが
（牛肉500g、じゃがいも6個、玉ねぎ4個、人参2本、しいたけ、えのき）
メイン4：グリーンカレー炒め
（じゃがいも４個、人参1本、玉ねぎ2個、にんにく、ヤマモリグリーンカレー1袋）
サブ１：ゆで卵（1パック）
サブ2：そば（1パック）
その他１：納豆（1個/日）
その他２：ヨーグルト（400g/日）
その他3：チーズ（100g/日）
ローストビーフは次回から1kg以上は作るようにします。
手間はかかりませんが、すぐ無くなるのでまとめて作ります。
相変わらず卵をよく食べますし、発酵食品もよく食べます。
そのせいか、最近肌ツヤがいいように感じます。
C（CHECK：評価する）
所要時間：調理は約100分かかっています。
月曜60分、木曜40分程度です。
じゃがいもの皮むきが割と時間がかかりますね。
以下、前回からの課題をチェックします。
①費用の把握
食費：2974円＋以前購入分お肉代1650円＝4624円
②魚焼きグリルの活用
今週もローストビーフを作りましたが、やはりグリルは便利です。
ただし高さが低いため、肉に厚みがあるときは注意です。
より大きなブロックで買った後、グリルに入るよう厚みを調整して切り分け冷凍保存した方がいいかもしれません。
ローストビーフの他にも、グリルを活用できる料理を探してみます。
A（ACT：改善する）
①食費について
このままのペースでいくと月に2万円近くかかってしまいます。
家族も食べるので納得していますが、部長の家計簿予算的には見直した方がいいのかもしれません。
牛肉の代わりに鶏肉を利用するなどして週に4000円以内には抑えたいですね。
スーパーでいいものがあれば、次週鶏胸肉を利用します。
②魚焼きグリル利用レシピの考案
本当に便利なので、魚焼きグリルを利用して作れるレシピを１品探してみます。
③ゆで卵を切らさない
卵料理を作るときは、週の後半で卵が不足してしまいます。
ゆで卵は栄養価も高く、気軽に食べられること、家族も好きなので切らさないようにしたいですね。
来週は３パック買ってみることにします。
肝心の出来栄えは？
グリーンカレー炒めが好評でした。
まあ、レトルトのグリーンカレーで炒めただけなのですが、完全にタイ風の何かになりました。
ヤマモリのグリーンカレーはレトルト嫌いの部長が唯一と言っていいほど、認める一品です。
また、圧力鍋で肉じゃがを初めて作りましたが、これは楽です！
ジャガイモが煮崩れしないのに、ホクホクです。
しかも5.5Lの圧力鍋いっぱいが短時間で完成します。感動。
プロテイン始めました。
ついにアメリカからプロテインが届きました！
ミサイルのようなサイズ感で、部屋のアメリカ度が上がりました。
昔も一時期飲んでいたですが、今回のプロテインの方が美味しい気がします。
ちなみに、昔飲んでいたのがSAVASココア味、今回はGOLD STANDARD チョコ味です。
一日２回35gずつ、トレーニング後と朝に飲んでいます。
（食費とは別カウントとします、自己投資予算に入れています）
俄然、筋肉に興味が出てきました。
