どうも、部長です。
もう本格的に冬のはずですが、今年は暖かいですね。
筋トレで部長の代謝が上がっているのが原因かもしれませんが。。。
11月第3週の自炊について振り返ってみます。
Contents
PDCAで振り返ろう
目標は・・・
- 短時間で
- 安く
- 美味しく
- 健康的に
- 楽しんで
料理することです。
（前回）プア部長の自炊日記＜11月第1・2週＞
P（PLAN：計画を立てる）
今週の重点課題
①ゆで卵の量を増やす。
1日6個を基本に食べています。
そのせいもあるのか、体重が増加気味です。
ただ、体調はすこぶる良好です。
D（DO：調理する）
今週の献立
メイン１：手羽先のグリル（16本）
メイン２：グリーンカレー炒め（玉ねぎ2個、じゃがいも2.5個、人参1.5個、しめじ）
メイン3：鳥レバーの唐辛子炒め（レバー600g、玉ねぎ2個）
メイン4：カレー（玉ねぎ2個、じゃがいも2.5個、人参1.5個、しめじ）
サブ１：ゆで卵（5パック）
サブ2：もやしナムル(もやし3袋)
その他１：納豆（1個/日）
その他2：ヨーグルト（400g/日）
C（CHECK：評価する）
費用：4662円
鳥の胸肉が欲しいのですが、安く売っているタイミングに合いません。
やはり安い時に大量購入、冷凍保存しておくべきですね。
以下、前回からの課題をチェックします。
①ゆで卵の量を増やす。
卵の量に、家族に驚かれましたが難なく食べきっています。
自分だけで1日6個（週に42個）、家族分で12個で計算上は54個必要になります。
A（ACT：改善する）
①買い物にいく回数を減らす。
出張で出歩いていたため、買い物にいく癖がついてしまっています。
時間が最重要なので、週に２回を限度にしたいと思います。
出来栄えは？
手羽先の味が薄く、事前の漬け込みができない場合は濃いめに味付けすることが必要だと感じました。
今回カレーに六角を入れ風味づけしてみましたが、これは今後も使えそうです。
カレーのスパイスを揃えます
カレーを作ることが多いのでターメリックやクミンなど基本のスパイスは揃えておき、自分の味を追求してみたいと思っています。
カレーだけでなく、タンドリーチキンやその他の料理にも使えるので、幅を広げるのにも役立つはずです。
